カフェ＆キッチン オーク

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本日は、「Wいちじくのスコーン」です！(^∇^)

プレーンのスコーン生地に、自家製のいちじくジャム と

小さく切ったドライフィグをたっぷり投入して焼き上げました☆

残念ながら、ドライフィグは違うんですけど、

ジャムを作るのに使ったいちじくは

地元・栗東は出庭産のものですよー！ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

地産地消なり…（で、合ってる？？）

なんでか知らないけど栗東はいちじくが有名なんですよねー。

近くのスーパーのスターさんは、

自分とこの畑というか栽培ハウス的なのを持ってはったりします…

で、おいしいのが安く買えると。

そして、いちじくの食べ頃は「二の腕の柔らかさになったとき」だとか。

  

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本日は、「チーズカレーのスコーン」です！(^O^)

結構前から、スコーンのネタ帳（というか、いらん紙をクリップで留めてあるやつ）

の中で温められていたコレが、今ようやくお目見えです＼(^_^)／

…なんか急に作る気になったけど。今までは流され続けて来ましたー！

プレーンの生地にカレー粉と粉チーズ、黒こしょう、

ベビーチーズの四角く切ったのを混ぜて焼き上げます。

味はかなりおいしかったです♪黒こしょうが結構効いてるけど、

チーズのまろやかさで相殺されてる感じかな。

と言うかカレーせんっぽい（駄菓子のね）。

それと、焼いてる間すんごいカレーのにおいwwwホールまでにおい行ってたかも！

厨房の勝手口の外には行ってた！

ふつうのおうちなら、「あぁ今晩ここんちカレーやな」っていう？
  

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本日は、「緑茶ミルクのスコーン」です！(・∀・)

ミルクの風味を出すのに練乳入れました！

抹茶がなくて代わりに緑茶を入れてみた。。。

これが予想以上においしかったんですよね…∑(ﾟДﾟ)

緑茶の苦みと練乳の甘さのコントラストがはっきりしてて、

クセになっていくらでもいけそうです！

これは返って抹茶よりもよかったかも？？？

色もより鮮やかだしねー。

是非こちらも一度お試しあれ…(^人^)  

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本日は、「紫いもとジンジャーとアマランサスのスコーン」です！o(^▽^)o

こないだの男前豆腐の に引き続き、

生姜スコーンシリーズで行っときましょう…☆今日も寒かったし…

プレーンのスコーン生地に紫いもパウダーとジンジャーパウダー、

そしてアマランサスをどっさり入れました！

今回は紫色がとってもキレイに出てますよ～♪

後口にほんのり生姜が香ってさっぱり風味です。

  

こちらが「かぼすのスコーン」です♪

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こちらが「アセロラのスコーン」です！

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お察しの通り、それぞれ、国産アセロラのジャム とかぼすマーマレード を

プレーンのスコーン生地に入れて焼き上げました☆

お味ですが、まぁどちらもフルーツジャムなのでさっぱりさわやかですね。

かぼすの方が、やや苦みが強くなってます…柑橘だしねー。

そしてもう作れない…ジャムどっちもこれで使い切ってしまいましたー(*´Д｀)=з

まぁ、もし「どうしてもコレが食べたいんです！！」っておっしゃるお方が

いらして下さいましたら、またジャムから作りますのでおっきがっるに～♪

お申し付け下さいませ(^_-)☆