熟したバナナ

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バナナはいつも常備してあります。

冷蔵庫に入れておくと、かつおぶしの固まりみたいに真っ黒になってしまうので、

厨房のソースなどを置いている棚の下にしまってあります。

熟して来ると、皮のところに黒い点々が出現して、ものすごく良い香りが漂って来ます。

慣れないと、「腐ってるんか！？」とちょっとびっくりしますが、この点々が甘さの目安です。

「シュガースポット」と言います。

このバナナを何に使おうかと思うと、大抵安易にバナナチョコチップシフォンに

流れてしまうのですが、他なんかあるかな…

今思いついたんですが、バナナのタルトとかどうですかね！？

キャラメリゼするのが大変かなー。

あっ！バナナのココア マーブル シフォンにしよう。

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お知らせ…

来る11月14日（月）、15日（火）は連休とさせていただきます。

申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。