にんじんと豆腐のクッキー

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（画像はクリックしていただければ大きくなります。）

これ、お豆腐を使いましたが、男前豆腐かどうか定かでないので、

一応名乗らせるのはやめときます…

男前豆腐のクッキー で使ったホットケーキミックスが

まだ余っていたので、今度は冷凍しておいた

無添加にんじんジャム を加えて再チャレンジしてみましたヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

作り方はこないだのクッキーとほぼ同じなんですが、

新たに加えたにんじんジャムに甘みが入っているので、

その分砂糖の量を若干減らしました。

色が淡いオレンジでかわいい！！形もかわいい！！んですが…

やはり、ホットケーキミックスを使ったせいか。

クッキーと言うには余りにも柔らか過ぎる！！(｀ε´)

柔らかいと言っても、カントリーマァム系の柔らかさではなく、

なんかスカスカした感じ…

バイトのTさんに食べてもらったら、

「なんかもふもふしてますね…」とのこと(*゜▽゜ノノ゛☆

もふもふって…およそお菓子を食べた時に使う表現ではない、

しかし見事的確に形容している…

「クッキーやと思って食べるからあれなんであって、

そういうお菓子やと思ったらおいしいですよ」と

必死でフォローしてくれました(ﾉω･､)ありがとう！

結論：クッキーを作る時にホットケーキミックスを

使うべきではないです。（はよ気付けよって感じですが。）