2011年10月31日
ほうれん草のシフォンケーキ
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野菜のシフォンケーキです！ヘルシー！
ほうれん草のパウダーを見つけたので焼いてみました。簡単にできますよ(^∇^)
色がとっても鮮やかに出てますよね♪よもぎ、抹茶と緑色のシフォンケーキはありますが、どれも微妙に色の出方が違います。
以前、娘の友達の妊婦さんが、小麦粉がダメだというので代わりに米粉でも作ったことがあります。
米粉はキメが細かでしっとり、もっちり仕上がります(^O^)
甘さ控えめなので朝食にもいいかもですね☆
2011年10月31日
かぼちゃのキャラメルタルト
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娘が、「リプトンで食べたかぼちゃのキャラメルタルトがおいしかった」と言ったので、さっそく作ってみました(*^▽^*)
しかし、リプトンのは中のクリームの部分がもりっと盛り上がっていたといたのに、うちのは平べったいと…
「いつも作ってるかぼちゃのタルトにキャラメルソースを加えただけ」
でも、これはこれでとってもおいしそう♪普通のかぼちゃのタルトより、中のクリームの色が濃くなってますねー。
2011年10月30日
手作りお菓子がいっぱい
ブログからのお客様方がいらして下さり、素敵なお菓子をいっぱいいただきました(*^▽^*)
まず、yuwakoのキッチン のyuwakoさんが作られたマロンクリームタルト♪
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手作り市とかでも売られてるらしいです！タルトは、まわりの固いところがサクッとしていて、中のマロンのクリームがふわふわでとってもおいしかったです(^∇^)
そして、ミルククッキーと黒糖クッキー♪
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小さくカットしてあってコロコロかわいいです！黒糖が気になりますねー。
それから、HIROKOの日々とココロ模様 のHIROKOさんからいただいた、バナナケーキ♪
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クリックしたら画像が大きくなります。
おふたりとも、本当にありがとうございました(*^o^*)
ブログをやっててこうやって知り合えて、交流が始まり深まって行くのがとても楽しいです！
昔だったら考えられない出会い方ですね。良い時代になったものですね(´∀｀)
まず、yuwakoのキッチン のyuwakoさんが作られたマロンクリームタルト♪
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手作り市とかでも売られてるらしいです！タルトは、まわりの固いところがサクッとしていて、中のマロンのクリームがふわふわでとってもおいしかったです(^∇^)
そして、ミルククッキーと黒糖クッキー♪
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小さくカットしてあってコロコロかわいいです！黒糖が気になりますねー。
それから、HIROKOの日々とココロ模様 のHIROKOさんからいただいた、バナナケーキ♪
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おふたりとも、本当にありがとうございました(*^o^*)
ブログをやっててこうやって知り合えて、交流が始まり深まって行くのがとても楽しいです！
昔だったら考えられない出会い方ですね。良い時代になったものですね(´∀｀)
2011年10月29日
Happy Smile Life プーちゃん（ＰＵ－ちゃん）ブログ
Happy Smile Life
ブログでお馴染みの「ひろこさん」さんと「プーちゃん」さんがご来店下さり、
チーズフォンデュをお召し上がりいただきました。
ブログは有難い事に、初対面にも関わらず、旧知の間柄のような
打ち解けた感じでおしゃべりが弾みました。
仕事もそっちのけでおしゃべりをしていたので、スタッフから
ブーイングがでていました。
でも楽しいひと時でした。
またお会いできるのを楽しみにしています。
ブログでお馴染みの「ひろこさん」さんと「プーちゃん」さんがご来店下さり、
チーズフォンデュをお召し上がりいただきました。
ブログは有難い事に、初対面にも関わらず、旧知の間柄のような
打ち解けた感じでおしゃべりが弾みました。
仕事もそっちのけでおしゃべりをしていたので、スタッフから
ブーイングがでていました。
でも楽しいひと時でした。
またお会いできるのを楽しみにしています。
2011年10月27日
カフェ＆キッチン オークの原点
昔 主人が不動産・建築の会社に勤めていた時、アルコールが
全くダメで、また食べ物もすごい偏食なものですから、
会社の人達との付合いができません。
食事に行ったり、呑みに行ったりすることが出来ないので、
その代わりよく家に連れて帰ってきました。
最初は直属の部下の人たちとのこじんまりとした食事会だったのが、
それがだんだんとエスカレートし、特に女性社員たちの間で広がり、
知らない間に会社全体に、出欠の回覧が回されたりして、その結果、
否応なく「この日、何人でお願いします。」とその回覧を手渡され、
家に持ち帰ってくるのです。
狭い家なのに30人以上のちょっとしたホームパーティーです。
それが何時しか恒例になり、少なくても二ヶ月に一度の割合で
定期的に開催（？）されることになりました。
その上時には写真のように、外人の大工さんまで来たりするので、
そんな時のお料理は本当に大変でした。
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クリックしたら画像が大きくなります。
私一人で 買い物、下準備、仕上げ、デザートまで…
その直前二・三日は大忙しでした。
そう言えば食後のコーヒーは、その時から主人が淹れていましたね（笑）
本当に大変だったのですが、会社の若い人達が喜んで食べてくれ、
残った分はちゃんと各自パックに詰め、翌日のお弁当に持ち帰ってくれました。
主人が言うには、翌日のお昼、社員全員が同じお弁当を、
「ごちそうさまです。」と言いながら喜んでたべている、そんな様子を聞くと
また食事会をしてあげたい気持ちになったものです。
今も毎日大量にお料理をしています。でも今はありがたい事に、
お金を払って、わざわざ食べにきていただいているのです。
今から思えば、あのホームパーティーが、この店「カフェ＆キッチン オーク」の
原点だったんだなって…。
あの頃の若い社員の方たち、そして今はこの店を支えて下さっているお客様に、
心から感謝しています。本当に有難うございます。
全くダメで、また食べ物もすごい偏食なものですから、
会社の人達との付合いができません。
食事に行ったり、呑みに行ったりすることが出来ないので、
その代わりよく家に連れて帰ってきました。
最初は直属の部下の人たちとのこじんまりとした食事会だったのが、
それがだんだんとエスカレートし、特に女性社員たちの間で広がり、
知らない間に会社全体に、出欠の回覧が回されたりして、その結果、
否応なく「この日、何人でお願いします。」とその回覧を手渡され、
家に持ち帰ってくるのです。
狭い家なのに30人以上のちょっとしたホームパーティーです。
それが何時しか恒例になり、少なくても二ヶ月に一度の割合で
定期的に開催（？）されることになりました。
その上時には写真のように、外人の大工さんまで来たりするので、
そんな時のお料理は本当に大変でした。
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私一人で 買い物、下準備、仕上げ、デザートまで…
その直前二・三日は大忙しでした。
そう言えば食後のコーヒーは、その時から主人が淹れていましたね（笑）
本当に大変だったのですが、会社の若い人達が喜んで食べてくれ、
残った分はちゃんと各自パックに詰め、翌日のお弁当に持ち帰ってくれました。
主人が言うには、翌日のお昼、社員全員が同じお弁当を、
「ごちそうさまです。」と言いながら喜んでたべている、そんな様子を聞くと
また食事会をしてあげたい気持ちになったものです。
今も毎日大量にお料理をしています。でも今はありがたい事に、
お金を払って、わざわざ食べにきていただいているのです。
今から思えば、あのホームパーティーが、この店「カフェ＆キッチン オーク」の
原点だったんだなって…。
あの頃の若い社員の方たち、そして今はこの店を支えて下さっているお客様に、
心から感謝しています。本当に有難うございます。
