山芋と舞茸の生姜炒めの

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見た目かなり地味なれど、なかなかおはしが止まらぬ一品です…( ´艸｀)

山芋は皮をむいて3～4cmの長さの拍子切りにします。

舞茸は手でほぐしておきます。

ゴマ油でじゃこをカリカリに炒め、山芋、舞茸、生姜の千切りを入れて炒めます。

だしじょうゆ、七味で味付けします。バターを入れても良いです☆

これは、前にうちで働いていたTさんが教えてくれたレシピをアレンジして作ったものです。

Tさんはお料理も上手ですがかなりの酒豪のため、これは100％お酒のアテです（笑）