筍と豚肉の生姜炒め煮

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春が待ち遠しい一品です(*^▽^*)

筍の水煮はさっと湯がいて薄切りにします。

ゴマ油で生姜と豚肉を炒めて、そこへ筍を入れます。

だしじょうゆとオイスターソース少々を入れます。

今回は彩りのためにいんげん豆を入れてみました☆

なかなか春らしいですよね(・∀・)


長岡京だか向日市にあるケーキ屋さんに「筍パイ」

（アップルパイの筍バージョン？）という商品が売っていたのですが、

あっちに住んでいた当時の私は「甘い筍なんて信じられへん！」と

見向きもせず、結局食べないままでした…

どんなんか1回食べておけばよかったなーと思ってます。

筍パイロングセラーだったみたいなので、多分おいしいんでしょう。

ケンミンショーでやってた鯖のアップルパイだけは、

今でもどうにも食べる気がおきませんが…(´д｀lll)