高野豆腐とグリーンピースの卵とじ

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本日は「高野豆腐とグリーンピースの卵とじ」デス(^O^)

高野豆腐を戻して角切りにします。

グリーンピースを皮から出します。

ちょっと甘めのだしで高野豆腐を先に煮含め、

グリーンピースを入れ、さっと炊いて、卵でとじます。

…これ、しみじみおいしいです…

優しい味付けの高野豆腐はおはしも進み、

グリーンピースで栄養取ってるし！とか思ったり、

胃にも負担をかけないおかずでとても好ましいものになりました。

ごく一般的な家庭料理で、

わざわざブログにアップするほどの代物ではないのですが・・・