高野豆腐とえびとちんげん菜のクリーム煮

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本日は「高野豆腐とえびとちんげん菜の豆乳クリーム煮」です☆

高野豆腐を戻してひと口大に切ります。

玉ねぎは薄切りにし、えびのむき身と玉ねぎを炒めて、

そこに豆乳で作ったホワイトソースを入れます。

高野豆腐とゆでてざく切りにしたちんげん菜を入れて、塩こしょうで味付けします。

これ、おいしいしいっぱい食べられます…

ホワイトソース大好きなんですが、ちょっとカロリーが気になりますよね。

でもこれなら豆乳の分抑えられるような気がするしイソフラボンは取れるし、

入ってる具材もすべてヘルシー路線ですよー(・∀・)

あり合わせで作りました的なテキトー感もなんとなく出ていて家庭料理っぽいですよねー。

うちのコンセプトにガッチリメニューですわ:*:・(￣∀￣)・:*:

たぶんもう1回作られることってないかもと思うんですが(^▽^;)

「これ食べたーい！」っていうお声がありましたら、

またお膳料理の副菜としてお出しいたしますよー(^_-)☆