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本日は、「ピーマンの肉詰め 塩麹入り」です！
玉ねぎを炒めたものと、合いびき肉、卵、おから、そして塩麹をよく混ぜます。
ピーマンをくり抜いたところに少し粉を振り（はがれて来ないように！）、
上のものを詰めます。
そしてその上からも粉を振り、フライパンで焼きます。
お肉ばっかりではなく、おからも一緒に混ざっているので、
よりヘルシーですよ！(^∇^)
塩麹で味に深みがでるばかりではなく、焼き縮みも少ないのです。
これにケチャップ＋ソースをかけてお出ししたら、
お子さまからお年を召した方まで喜んでいただけるのです(*^▽^*)
そして、ピーマンにはビタミンＣがとっても豊富に含まれていて、
その量、同程度の大きさのレモンの１個分に相当します。
とのことなので、お若いお姉さま方にもオススメですよー！
目指せ美肌！
なんか、いろいろ食材についての効能を調べて行くと、
最近これあんまり取ってないなーとか気になってしまいますよね…
結構バランスを考えて食べられるようになって来たので、
良い傾向でありましょう。
たまにハメをはずして食べたり飲んだりするのも楽しいけど、
普段は極力いろいろ考えて食事を取るのが、
身体的にも精神的にもいいみたいです…
かなり健康オタクの域に到達しているのかもです(^▽^;)
まー悪いことではないし、（゜ε゜）ｷﾆｼﾅｲ!! なのです！