カフェ＆キッチン オーク

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ドライのプルーンをぎっしり詰めて、豪華に焼いております(^∇^)

ほんとはそのまま食べるのも好きだったりするんですけどね…ドライフルーツは大概何でも好きです。ドライマンゴーがおいしくて食べ過ぎて、お腹を壊したこともあります。でも嫌いにはなりません。

このタルトは、初代パティシエのSさんが作ってくれた配合で焼き続けています。

Sさんは、滋賀のバウムクーヘンで有名な某お菓子屋さん（って分かりますね；）でパティシエをされていました。

プロの技を色々教えてくれて、ほんとうにありがたいです(・∀・)