2011年11月12日
熟したバナナ
画像をクリックしたら大きくなります
バナナはいつも常備してあります。
冷蔵庫に入れておくと、かつおぶしの固まりみたいに真っ黒になってしまうので、
厨房のソースなどを置いている棚の下にしまってあります。
熟して来ると、皮のところに黒い点々が出現して、ものすごく良い香りが漂って来ます。
慣れないと、「腐ってるんか！？」とちょっとびっくりしますが、この点々が甘さの目安です。
「シュガースポット」と言います。
このバナナを何に使おうかと思うと、大抵安易にバナナチョコチップシフォンに
流れてしまうのですが、他なんかあるかな…
今思いついたんですが、バナナのタルトとかどうですかね！？
キャラメリゼするのが大変かなー。
あっ！バナナのココア マーブル シフォンにしよう。
------------------------------------------------
お知らせ…
来る11月14日（月）、15日（火）は連休とさせていただきます。
申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。
Posted by カフェ＆キッチン オーク at 23:59│Comments(2)
│手作りスィーツ
この記事へのコメント
こんにちは♪
我が家は私以外
みんな買ってすぐの
青臭いバナナを食べるんです。
熟すまで待つのは私だけ。
なので娘に
騙されたと思って１回
そばかすの出たバナナ食べてみ！と
食べ頃まで待たせたら
「こんなおいしいバナナ初めて食べた！」と
言ってました(笑)
いつか家族で
チーズフォンデュを食べに行きたいと
思っています。
その時がとても
楽しみです(*´∀｀*)
我が家は私以外
みんな買ってすぐの
青臭いバナナを食べるんです。
熟すまで待つのは私だけ。
なので娘に
騙されたと思って１回
そばかすの出たバナナ食べてみ！と
食べ頃まで待たせたら
「こんなおいしいバナナ初めて食べた！」と
言ってました(笑)
いつか家族で
チーズフォンデュを食べに行きたいと
思っています。
その時がとても
楽しみです(*´∀｀*)
Posted by ろもん at 2011年11月15日 12:39
ろもんさん こんばんは
＞そばかすの出たバナナ
黒バナナと言って、美味しいだけではなく、次の通りダイエットや体にもいいみたいです。
「バナナを常温で放置して、成熟させることによって、バナナに含まれる酵素がアップするという。おまけに、バナナは低カロリー、低GI値、食物繊維が豊富などダイエットをする上でメリットとなることが多い食品。」
朝バナナダイエットではなく黒バナナダイエットというわけですね。
これからは皆さんで黒バナナを食べて下さい。
その上スーパーなどで見切り品コーナーでより安く買えますよ。
＞そばかすの出たバナナ
黒バナナと言って、美味しいだけではなく、次の通りダイエットや体にもいいみたいです。
「バナナを常温で放置して、成熟させることによって、バナナに含まれる酵素がアップするという。おまけに、バナナは低カロリー、低GI値、食物繊維が豊富などダイエットをする上でメリットとなることが多い食品。」
朝バナナダイエットではなく黒バナナダイエットというわけですね。
これからは皆さんで黒バナナを食べて下さい。
その上スーパーなどで見切り品コーナーでより安く買えますよ。
Posted by カフェ＆キッチン オーク at 2011年11月16日 23:42
