カフェ＆キッチン オーク

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ブログ内を検索してみたら、

「黒糖生姜」「黒糖バナナ」と黒糖シフォンシリーズが見つかりましたね～(＾～＾)

今回はシリーズ第3弾、黒糖シナモンのシフォンケーキです！！

…と言っても、多分こちらが一番歴史が古いものになりますね…。

シフォンを扱い始めた最初の頃からあるんではなかろうか。

すっかり忘れ去られていましたが、久しぶりに作りました(^▽^;)

実は、私あまり香辛料的なものが得意でなくて（今だ隠れ偏食やな…

食べられないことはないんですよ！）しっかりこのシフォンを食べたことがなかったんですが。

今回改めて味見してみると、ナニコレおいしい…(・∀・)

黒糖の複雑な味わい、シナモンの鼻に抜ける香りが絡み合って、

もっとたくさん食べたくなります☆

例によって効能を調べてみたら、黒糖・シナモンの両方に血糖値を

緩やかに上げる・糖の吸収を抑制するというものがあったので、

糖尿病の方やダイエット中の方にも良いかと思います。

シフォンケーキだしバター使ってませんしね！