カフェ＆キッチン オーク

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本日は、「クリームチーズとブルーベリーのシフォンケーキ」です！(^∇^)

クリームチーズとブルーベリーのスコーン から派生した…と言うか、

スコーンの方が先やったかな？？？ちょっともう分からないんですが；

ノンオイルにはせず、あえてコッテリ系？で行ってみました☆（コッテリと言うほどか…？）

クリームチーズを柔らかくしてシフォン生地に混ぜ、

ドライブルーベリーをたっぷり入れて焼き上げました！

…しかーし、やはり。クリームチーズの油分が影響して、

「シュワーッ」って凹んでしまいました…(＞_＜)

ココアとか油が入ってる系全部あかんらしいのよね…入れたらおいしいんやけどな…

しかもブルーベリーが全部下に沈んでしまい、∴（←ゆえに。）

ひっくり返して型から出したらてっぺんにブルーベリーが固まってしまっている…！！

なーんか、見栄えが今いちパッとしないものになってしまいましたが、

お味の方はもちろんとってもおいしかったんですよ！