カフェ＆キッチン オーク

冬の定番、柚子のシフォンケーキを焼きました。今年の冬はこれが初めてです。

3、4cmのかわいい柚子なので、焼く時は18cmの型1台に2個使用します。

いつもシフォンは1回につき2台焼くので、今回は計4個使いました。

皮はすりおろし、果汁はしぼります。1滴残さずです！

すりおろしている時には、厨房中に爽やかな柚子の香りが広がって、とても幸せな気分になります。

生地に少し柚子ジャムも加えて、オーブンに入れると後は待つだけ…

このシフォンは私としては、紅茶がより合うような気がします。

コーヒーでもおいしいんですけどね！

ところで皆さん、柚子湯とかされたことはありますか？？？

なんだかお肌にもとても良さそうで、温まるんだとは思いますが、

もったいなくて一度もやったことがありません…

------------------------------------------------

お知らせ…

来る11月14日（月）、15日（火）は連休とさせていただきます。

申し訳ありませんがよろしくお願いいたします。