カフェ＆キッチン オーク

タイトル、なんかカッコいいですね！！

オーガニックメープルシロップを、ある方から仕入れることが

できるようになりましたので、写真撮ってみました。

オーガニックオーガニックと言いますが、今いちどういう

意味なのかよく分かってなかったのでググってみると…

【オーガニックとは有機栽培の意味で、化学合成農薬や化学肥料に頼らず、
有機肥料などにより土壌の持つ力を活かして栽培する農法のこと。
日本では登録認定機関の認定を受けた農家などが生産したオーガニック農産物
にはオーガニック(有機栽培)JASマークがつけられ、一目でオーガニック農産物で
あるかどうかを見分けられるようになっています。】

ほー。確かに、ちょっと見にくいですが、右下の方にJASマーク付いてますね。

メープルシロップはなんせお値段がいいので、なかなか材料として使うことが

できなかったんですが、これからはどんどん使って行こうと思います(^∇^)

メープルくるみシフォンなんぞありますが、他になにができるかな？？？

かぼちゃのメープルミルク煮、米粉バナナメープルスコーン、メープル照り焼きチキン、

メープルキャロットチーズ和え、きなこメープルクッキー…

お菓子だけしか考えてなかったけど、結構お料理にも使えるんですね。

メープルとチーズの組み合わせが気になります。朝ごはん恒例のプレーンベーグルに、

クリームチーズと一緒に塗って食べてみようか。