カフェ＆キッチン オーク

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姿のよいかぼちゃを見つけて買ってしまったので…サラダにしました(^O^)

4つ割にして電子レンジでチンした後、皮ごとマッシャーでつぶします。

3人がかりです！結構力仕事ですね。

先に買ってあったさつまいももついでに入れて、5種類の豆も入れ、

ほくほくしたかぼちゃのサラダのできあがりです(・∀・)

マヨネーズで味付けしてあるのでクリーミーな感じになってます。

以前よくカップルでいらして下さってたOさんが、これが大好きで、

来られるとまず「今日のサラダは何ですか？？」と聞かれていました。

これに当たると大喜びで、サラダだけ別に追加で頼まれていました(^-^)

その彼とご結婚されてからは、あまり来られなくなりましたが、

おうちでOさんが作っていらっしゃるのかな？？？懐かしいです。