カフェ＆キッチン オーク

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パウンド型をネットで買ったので、ほんとーに久しぶりに、

何年かぶりに焼きました！！(^O^)/

最近はずーっとシフォンケーキばっかりだったのでオーブンの加減が掴めず、

焦げてはいませんが若干色が濃くなりました；でもこれはこれでおいしそうですよね！

砂糖を焦がして生クリームを入れ、キャラメルクリームを作ります。

（ちなみに砂糖を焦がして水を入れればキャラメルソースになります）

くるみをローストして刻み、パウンド生地にキャラメルクリームと一緒に入れます。

バターをたくさん使うので、コクがあってとてもおいしいです！

キャラメルくるみは鉄板ですね！

パウンドケーキは日にちをおいた方がしっとりしておいしくなります。

楽しみですね～(＾～＾)

ちなみに娘は、これを冷凍庫に入れて、凍らせてから食べるのが大好きです。

凍らせると言っても、バターがたっぷり入っているからか、ガチガチになったりはせず、

ちょうどいい具合に歯ごたえが出てひやっと冷たくて、とってもおいしいのです(´∀｀)

クラブハリエのバウムクーヘンも、あったら小分けにして

1つずつラップにくるんで冷凍庫へin…♪

ちょっとずつ楽しめますが、数が把握できなくなって、

忘れた頃に隅っこから発掘されたりします(^▽^;)

ベイクドチーズケーキも凍らせるとなかなかですよ…☆