カフェ＆キッチン オーク

男前豆腐 をたくさん買って来ました。

このお豆腐は皆さんもご存知の通りほんとにおいしくて、

ヘンな豆まめしさが全くないので、私は上に黒蜜ときな粉を

かけてデザート風にして食べたりします。

家族にイヤがられますが、これ公式レシピに載ってたような気がします。

中国かどこか、アジアの国に「豆腐花」というスイーツもありますよね！全然OK(^_-)☆

しかし全部食べ切ることができないので、

これを使ってお豆腐のお菓子をいくつか作ってみました(*^▽^*)

第1弾は、男前豆腐のシフォンケーキです☆


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（画像はクリックしていただければ大きくなります。）

ふつうのシフォンケーキに入れる水分を、

水切りしていないお豆腐に変えて作りました。

できあがりの生地は白っぽくてキメが細かく、

食べてみるとほわっほわ、もちもちです！！

どこぞのべっぴんさんみたいですね(＾ε＾)

これは、ヘタに手を加えず、シンプルに焼き上げたのが良かったようです。

初挑戦で大成功(b^-゜)

他の男前スイーツも、順次upしますね☆