カフェ＆キッチン オーク

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パートさんのOさんが、自家製のたくあんを下さいました(^∇^)

しゃきしゃきと歯ごたえも良く、甘過ぎず、とってもおいしいです！！

聞くと、これは普通の大根ではなく、「エベレスト」というかぶと

大根を交配させた品種を使って作ったのだとか…


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葉っぱもかぶに近く、右のが普通の大根葉、

左がエベレストです。なんか全然違いますね。

「葉っぱの違いを見たい」と言ったら、近くにある畑から、

わざわざ大根を抜いて来て下さいました！ありがとうございます！

葉っぱは炒められて、大根葉の炒めもの と相成りました…

うーん無駄を出しませんね(°∀°)b