カフェ＆キッチン オーク

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さつまいものレモン煮はよくありますが、

今回は手作り柚子ジャムをぜいたくに使って作ってみました(・∀・)

さつまいもは、アク抜きのため、さっと煮ます。

柚子ジャムに砂糖を入れて作ったシロップで再び煮ます。

…手順を書き出すと至って簡単なんですが、キレイな色を出したり、

煮崩れしないようにしたりなど、こう見えて結構難しいのです(・_・;)

これも、おかずと言うよりは、デザートとなりますね（私の中では…）

さつまいもには、意外やりんごの10倍以上のビタミンCが含まれているそうです！！

そして柚子にはなんとりんごの40倍！！

両方合わせて、美肌メニューのできあがりですね(*^▽^*)

女性の皆さんに是非召し上がっていただきたいと思います☆