カフェ＆キッチン オーク

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これでもかっ(｀・ω・´)と詰め込んだ感がありますけれども…

本日は「きんかんとクコの実とくるみのタルト」です！！

いつものように、プレーンとココアのマーブルのタルト生地の上に

アーモンドクリームを流し込むんですが、そのクリームに思いつくだけのブツを混ぜてみました。

きんかんは甘さ控えめのシロップ煮にしてあります。もちろんうちで煮ました☆


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証拠写真です(＾ε＾)キレイな黄色なり～。

これと例のクコの実とくるみで、なんかいかにも体に良さそうなスイーツやん？？？

きんかんは柑橘類ゆえビタミンCとかEが多い…とは分かるんですが、

果たして加熱してもそれらは残ってるんだろうか？詳しい方教えてプリーズplz（･ε･)

なんか残ってなさそうだけどね…でも爽やかなアクセントになってるんでまぁいいか。

くるみにはビタミン、食物繊維やナトリウム、タンパク質、ミネラルの他に、

青魚に含まれる良い油であるオメガ３脂肪酸というものが入っているそうです…

私、ほんと申し訳ないんですけど、青魚だけは今でも全部！

できることなら食べたくない感じなので、くるみで取れるなら助かります(^▽^;)

フレンチのお店で鯖のメニューがあったんで「和食じゃなかったら行けるかな♪」と頼んでみたら、

やっぱりダメだった記憶があります…スミマセン(Ｔ▽Ｔ;)ちゃんと残さず食べましたけどね！