カフェ＆キッチン オーク

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「全粒粉とダブルベリーのスコーン」です☆

全粒粉だけではちょっとモソっとするので、小麦粉も少し入れ、

ブルーベリーとクランベリーも入れて、

今回は型で抜かずにざっくりと手で成形して、

てっぺんにグラニュー糖を振って焼きました。

見た目はソーダブレッド のような佇まいです…

正直、「ちょっと地味や～ん？？？(￣ー￣)」と思ったんですが…

食べてみると、予想以上においしい！！！

なんかこう、ざっくりしててスコーン本来の野性味あふれる？？ちょっと違うか…？？

原点に立ち戻ったかのような、素朴でなんとも言えぬ味わいがあります(´∀｀)