カフェ＆キッチン オーク

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本日は「スコーン・サレ」になります(・ω・)/　

「ケーク・サレ」ってご存知ですか？フランスの塩味のパウンドケーキなんですけど、

それのスコーン版を作ってみました☆

全粒粉を使い、野菜はなにを入れてもOKのようなカンジだったので、

色味のきれいなブロッコリーと赤パプリカ、それにベーコンを入れました。

オーブンに入れると、やはりあまり膨らまず…味見してみれば、

全粒粉と具材で食べ応えアリなんですが、今イチ塩味が足りないような？

まぁバターつければ問題ないでしょうけど…

『あーやっぱ塩麹が足りんかったかー』

実は、この前に「塩麹のスコーン」を作っていて、

それには塩麹を入れ過ぎて、塩っ辛過ぎて大失敗していたのですヽ(;´Д｀)ノ

当然ブログの記事にもできませんでした。

まぁ、これもリベンジせねばですね。ケーク・サレのレシピ見てたら、

他にも具材もさまざま、おいしそうなのがいっぱいあったので塩加減も調節して、

絶対おいしいのを作りましょう♪

実際のケーク・サレを食べたことがないというのがネックなんですけども…(^^ゞ