カフェ＆キッチン オーク

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本日は「男前豆腐とブルーベリーのレアチーズケーキ」デス(´▽｀)

マリー（ビスケットですよ！）を細かく砕いて溶かしバターを混ぜ、

型に敷き詰めます。

男前豆腐（ジョニー使用です！）、クリームチーズを少し、

砂糖、レモン汁をミキサーにかけて、

溶かしたゼラチンも入れ、もう1回混ぜます。

マリー生地の上にフレッシュブルーベリーを敷き詰め、

その上から豆腐とか混ぜたものを流し込みます。

上を平らにして、冷蔵庫に入れ、冷やし固めます。

仕上げにミントとブルーベリーを散らします。

とってもさっぱりレアチーズです！！

お豆腐が大部分を占めているので軽～く、

でもほんのりチーズの味もして、

市販のでよくあるプルップルのやつとは全然違う、

滑らかな食感です(・∀・)


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ちなみに切り分けた画像です。底の方にもブルーベリーが見え隠れ☆

これおいしかったーいくらでも食べられるよ♪

上からブルーベリージャムを延ばしてゆるくしたのをかけても良かったカモ…