カフェ＆キッチン オーク

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ちょっとこの写真ではごぼうしか見当たりませんが…(^o^;)

うちでは、きんぴらにはいつもちくわを使うのですが、

今回はちょっと趣向を変えて牛肉にしてみました。

ごぼうをひたすらささがきするのはとっても大変なので、

ピーラーでささがく（？）ことにしました。

ラクになるんですが、調子に乗ってスピードを上げ過ぎるのは大変危険！！

油断すると指先が血まみれに…(＞＜;)

慎重にごぼうをピーラーでやった後、牛肉はさっと湯通しして細切りに。

生姜の千切りも一緒にして下さい。

最後に七味がアクセント！


今日は結構、忙しかったです。

そんな中、秋にご来店の「おやじライダー 」の中のおひとりと、

その奥様が京都からご予約していらして下さいました！

もちろん今日はお車で…(^O^)バイクでは寒過ぎますもんね。

奥様が、このブログを毎日楽しみに見て下さっているそうです！！

とっても嬉しいです(*^▽^*)

「毎日仕事が終わってからブログ書いて大変ですねー」と言って下さいました☆

しんどい時もありますが、これからも頑張って毎日更新します！

そして、昔住んでた伏見の久我のうちのお隣さん、Nさんも来て下さいました

今日もまさに千客万来、ほんとにありがとうございます！！