カフェ＆キッチン オーク

私がなぜダイエットにこだわるかといいますと、主人の母、姑との同居生活にあるのです。
前にも言いましたが義母はかなり酷い糖尿病を患っていました。お医者様から厳しく食事制限など指示されていたのです。嫁の私にまでカロリー計算して食事に気を配るようにと指導を受けました。

でも厳しくすればするほど、今度は隠れて食べるようになり、あのどこへ出ても誰が相手でも堂々とした態度を崩さず、一種女傑といったあの義母が、私に見つかるとこそこそとまるで子供のように慌てた姿を晒すのです。

結果、定期的に病院で検査を受けるのですが、一向改善されず入退院を繰り返す始末でした。同じ病院のある患者さんは壊疽（足の傷口から腐ってくる）で足を切断までいきました。糖尿病は血液の病気ですから、身体全体に症状が出る怖い病気です。義母も最後は足の付根から菌が入り敗血症になり亡くなりました。

ダイエットは痩せる目的だけではなく、健康になるために食事を改善することです。病気になる前に自ら食事を改め、健康に過ごして欲しいと思っています。美味しいだけではなく、安心して食べられるようなお料理を作りたいと願っています。

今日の体重　48.4㌔でした。