カフェ＆キッチン オーク

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この間うちでお誕生会 をやって下さった、

はちやのおばさんにかぼすをいただきました！(・∀・)

愛知に行って来られたらしいんですが、

かぼすって愛知のだったかな…なんかちゃんと聞くの忘れた…

さんまを買って来てかぼすをしぼるかと言うてたんですけど、ふと思いついてこんなことに。


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ジャムでっすヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ果汁プラス、皮も刻んで入れて、

言うなればかぼすマーマレード…？？？

ってまたテキトーに書いてから、慌ててググッたら「マーマレード (英: Marmalade) は、

柑橘類を加工してつくるジャム。果皮が残っているため、苦味がある。」って

wikiに書いてあったので、まぁ合ってたね(^▽^;)

タイトルも変えとくか…（初めはフツーに「かぼすのジャム」でしたっ）

しかし予想以上に色がくすんでしまいました（ ´(ェ)｀）パッと見、なんかもずくのようだネ…

お味の方は、やはり苦味が結構来るなぁ。

まぁオレンジマーマレードでもかなり来るので、そんなもんでしょう。

非常にさっぱりしてます。

例によって、またシフォンなりスコーンなり、コレを使って作りましょうか(^ε^)♪

また珍しいものができますねっ。1回限りのも非常に多いんですけど…(;´Д`)ノ人生是挑戦也。

ちなみに、たった今、衝撃の事実が…！！

おばさんから「かぼすやし。」っていただいたんですけど、またちょっとググッてみると、

すだちがゴルフボール（直径約４ｃｍ）程度の大きさなのに対して、
カボス（かぼす）はそれよりも一回り大きく、大体直径５～７ｃｍ程度の大きさです。

との記述が∑(ﾟДﾟ)今回のは、明らかにゴルフボール大なんだけど、

これってひょっとしてすだち…！？

かぼすは大分、すだちは徳島のものらしいですね…

もう1回入手ルートなどをしっかり聞いてみて、もしすだちならば訂正させていただきます(＞＜;)

なんか今日は根本から覆されるー！！