カフェ＆キッチン オーク

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本日は、「ノンオイル・ノンバターのはちみつレモンケーキ」です☆

全卵に砂糖を入れて泡立て、そこへ自家製の無添加レモンジャム とはちみつを混ぜます。

さらにそこへふるった粉を入れ、さっくり混ぜます。

それを16cmの型に流し入れ、オーブンで焼きます。

冷めてから、ケーキの上にレモン汁で作ったアイシングを格子状にかけてできあがり♪

今回は、ノンオイルに加えてノンバターのケーキですよ～。

超ヘルシーで、夜仕事が終わってから食べてしまいましたっヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉでも大丈夫！！

バターまで入ってなかったらホントパッサパサなんではないかと思いましたが、

全然オッケーでした！超しっとりとはいかないですが、

ふんわりしてて軽い口当たりで食べやすかったです(・∀・)

お味の方も、超さわやかです(^人^)特にアイシングが、

甘いお砂糖の味だけではなく、レモンがしっかり効いてて新鮮なおいしさ！

そしてケーキの中にも細かく刻まれたレモンピールが入って。

はちみつの柔らかな甘さです。